蒸し豚のマリネサラダ
基本の蒸し豚の応用編です。ゆで卵も、野菜の下ゆでも電子レンジで作ることでまったく火を使わずに作ることができます。暑い夏に嬉しいですよね。市販のフレンチドレッシングを利用すれば簡単にすてきなおもてなし料理ができあがります。
★ポイント!
豚肉はかたまりのままラップで包んで加熱することで、しっとりと仕上げます。
電子レンジは、食品を周辺部から中心へ向かって、また下から上へと加熱する性質があります。そのため厚みがあるものは、加熱むらを防ぐために上下を引っくり返すことが大切です。
ゆで卵は、ひたひたの水を入れたボウルにラップをして加熱します。
◆材料（2人分）
・豚モモ肉（塊）・・・250g
・卵・・・2個
・グリーンアスパラ・・・3本（60g）
・もやし・・・1／３袋（100ｇ）
・玉ネギ・・・少々
・トマト・・・1個
・刻みパセリ・・・少々
◆つくり方
＊蒸し豚を作ります。
１．豚肉はラップに包んで電子レンジ用の皿にのせて、2分加熱します。
２．一度取り出し、引っくり返して、さらに2分加熱します。
★コツ!
竹串を刺してみて、肉汁が透明ならば蒸しあがっています。
３．火が通ったら、そのまま冷まします。
４．冷めたら薄切りにし、フレンチドレッシングを多めにからめて30分以上置いておきます。
＊卵をゆでます。
１．電子レンジ用のボウルに入れてひたひたの水を加え、ラップをかぶせて約5分加熱し、殻をむきます。
＊野菜の下ゆで
１．グリーンアスパラは、根元を切り落として二つに切ってからラップに包んで電子レンジで1分加熱して冷まします。
２．もやしは、電子レンジ容器に入れて水を少々ふってからラップをして約2分加熱して冷まします。
仕上げ
１．トマトは1センチ角に切ります。玉ネギは薄切りに、パセリは刻みます。
２．薄切りにした蒸し豚のマリネをお皿の中央に置き、周りにアスパラガス、もやしを置きます。ゆで卵はくし型に切って上にのせます。トマト、玉ネギ、パセリを中央の蒸し豚の上に飾ります。
★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介するレシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。
大峽製鞄のオオバランドセル
昭和10年創業の大峽製鞄は、素材選びから一つ一つの工程まで手仕事で行い、大量生産では決してできない鞄づくりにこだわってきました。そして、世界的にも評価を受けており、多くの人に愛される老舗ブランドとなったのです。
革製品の本場であるフランスの有名なファッションデザイナーや、各界の著名人からも親しまれています。また、大峽製鞄の品質の良さは、テレビや雑誌などに取り上げられることもあります。
「オオバランドセル」は、学習院型ランドセルの基本的なデザインとして定着してきました。それから半世紀以上、大峽製鞄はランドセルのトップとして、高く評価されています。そして、今では全国の有名国立小学校や私立小学校にも採用されています。
オオバランドセルの特長は、第一にすべてが手作業で心を込めて製作していることです。 また、A4サイズの教材も詰められる、余裕のある収納設計になっています。厳選された素材の4重構造により、丈夫で柔らく背中に負担がかかりません。 背中の部分は、背負ったときの負担を和らげるために、体を包み込むような凹凸があります。また、空気が逃げるようにしているので、汗などで背中がムレにくくなっています。
「オオバランドセル」の商品は10種類あります。その中で、最高級なのが「オールコードバン総手縫いランドセル」で、価格は税込みで105,000円です。大峽製オリジナルランドセルの製作は、職人の手作りのため、数に限りがあります。そのため、注文は「オオバランドセル」のカタログを持っている方に限っています。興味のある方は、カタログの請求をしてください。
水上スキー用品
水上スキーはほかのスポーツの例に漏れず、「水上スキー用品」といった専用の用具を必要とします。
水上スキー用品の代表的なものとしては、「スキー」「ライフジャケット」「ハンドル付きロープ」「ウェットスーツ」「グローブ」などがあります（ウェイクボードの場合はスキーがボードに変わります）。また、水上スキーに限らずウォータースポーツに必要な用品としては、水着や日焼け止め、サングラス、タオルなど。
「水上スキー用品」というには若干語弊がありますが、忘れてはならないのがモーターボート。とはいえ、これはムリに調達する必要はなく、マリンスポーツのサービスを行っているところで利用することができます。
水上スキー用品は、最初はすべて自前でそろえる必要はなく、レンタルでもいいでしょう。水上スキー用品は安いものではありませんから、マリンスポーツサービスなどの「体験コース」で試してみて、本格的に水上スキーを始めることを決めてから買っても遅くはありません。
生命保険の選び方
保険の中で「生命保険」には多くの種類があります。一度加入しても結婚や出産、転職などライフサイクルの変化によって、必要な保険が変わってくる場合もあるでしょう。
保険の選び方は、まず、どのような目的で生命保険に入るのかを決めましょう。
「必要な補償額」「どのようなことを期待するのか（万が一の場合の家族への収入の保証、一時的出費に対する対応、医療保障−生存しているときの収入減などの対応、老後の生活保障）」を決め、その後に、必要なサイズ（期間・金額）などを選びましょう。
また、ライフステージに合わせ保険を選びなおすことになった場合のポイントとしては、やはり、基本に戻って、自分に必要な期間と補償額・保障内容なのかどうかをチェックしましょう。
また、なるべく、現在加入している保険を継続する方が得になります。入りなおすと契約年齢が高くなるために保険料が高くなったり、現在の健康状態によっては不利な契約になることもあります。解約は最終手段と考えましょう。
実際に生命保険を選びなおす際には、、生命保険の種類を変える「転換」制度が思い浮かびますが、それ以外にも保障額を途中から変更する「中途増額・減額」、オプションの特約のみを削り本契約のみにする「特約のみ解約」、保険料の払込みをやめて保障を残す「払済保険」「延長保険」などの方法もあります。
どのような目的で選ぶのか、今後のライフサイクルの変化、などを考え自分にあった生命保険を選びましょう。
水上マーケット
「東洋のベニス」と呼ばれたバンコクには、網の目のような運河が張り巡らされています。
バンコクに行ったら、陸上の渋滞を尻目に運河めぐりを楽しんでみてはどうでしょう。
また、小舟で果物を打っている水上マーケットを見学するのも楽しいものです。
水上マーケットで有名なのは、バンコク市内のワット・サイです。
しかし規模としては、市の南西110キロメートルのダムナン・サドアクの水上マーケットのほうが大きいです、ラーマ4世時代のクロン（運河水路）を利用して発展したマーケットです。
市場としての側面はもちろんですが、そこで泳ぐ子どもたちや洗濯をする母親の姿など、地元の人たちの生活の舞台としてのマーケットの存在の一面を窺うことができます。
マーケットが賑わうのは、午前6時から10時ごろです。
船上で手際よく料理を作っている女性を見ることができますよ。
バンコクの運河は、チャオプラヤー川の右岸の体系が1860年代に完成され、左岸の運河体系は1880年代以降1920年代に完成されました。
1980年代後半からの工業化の波のなか、運河体系をとりまく景観は変わりつつありますが、バンコクに網の目のように張り巡らされた運河は、渋滞が激しい陸上交通に辟易している人にとっての救世主です。
舟が止まるたびに上陸して、寺や名所をめぐり、タラート（市場）で果物を買いながらチャオプラヤー川を北上し、帰りも舟で下ります。
途中、渡し舟でワット・アルン（暁の寺）によるのもいいでしょう。